作ってみました♪　～きな粉～

　私は、海外で生活するようになってから、いろいろと手作りしているの
ですが、今回はきな粉です。
そもそも、きな粉って、自分で作れるの？ってところから始まると思うの
ですが、自分で作れます！安心して下さい。
　
　きな粉も、大豆からできています。
　

　きな粉は大豆を炒ってから砕いて粉にした大豆の加工食品です。
　大豆を原料としたきな粉には、良質な植物性たんぱく質のほか、
　脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどの栄養素、さらに大豆
　サポニンや大豆イソフラボンといったポリフェノールが含まれて
　います

　きな粉に含まれる主な栄養成分表示(１００ｇあたり)
　エネルギー 456kcal
　たんぱく質 37.5g
　脂質 25.1g
　炭水化物 29.5g
　カルシウム 180mg
　マグネシウム 250mg
　鉄 6.2mg
　ビタミンB1 0.07mg
　ビタミンB2 0.22mg
　ビタミンB6 0.30mg
　食塩相当量 0g
　大豆イソフラボン　360mg
　大豆サポニン　590mg
　
　取り敢えず、今回は５０gの大豆を使って、きな粉を作ります。
　